Печенье с вареньем

Ингредиенты
2,5 стакана муки
200 гр. маргарина (1 пачка)
0,5 стакана сахара
1 яйцо
0,5 чайной ложки соды (погасить в уксусе)
варенье

Приготовление

Смешать яйцо с сахаром. Что бы сахар растворился. 

Порезать кубиками маргарин. Он должен быть холодным, не мягким. Добавить в маргарин яйцо с сахаром и хорошо перемешать.

Постепенно добавляем в тесто муку и перемешиваем, но не слишком долго.

Положить тесто в плёнку и положить на 30 минут в морозильную камеру.

Достать из холодильника, раскатать тесто толщиной 3 мм, смазать его вареньем, сверху посыпать тестом.

Выпекать 20-25 минут в разогретой до 230 градусов  духовке.