Прогулка на речку

 Омск. Любимый Омск. Прогулка на речку. 

Добрый вечер мои дорогие. На днях ходила на речку и не узнала родные места. Иртыш так сильно разлился, все деревья стоят в воде, но красота повсюду. На поляне молодая ярко зелёная трава, а запах свежий, свежий. Подходя к лесочку запах свежей травы, перебивает запахом цветущих яблонь, которые как белым снегом, усыпаны белыми цветами. Как раз попала на время заката и золотое солнце отражалось в водной глади, как в зеркале и только рыбаки, закидывая удочки, нарушали водную гладь, качая солнце на волнах. 

Необычная шарлотка

Добрый вечер, мои дорогие.
Все мы любим разнообразие во всём, вот и я решила разнообразить классическую шарлотку. Мне очень понравилось и хочу поделиться с вами своим необычным рецептом шарлотки. 

 Шарлотка с лимоном 
Ингредиенты
3 яйца
1 стакан муки
0,5 стакана сахара
2 средних яблока
1 маленький лимон
0,5 чайной ложки соды (погасить в уксусе)
корица
немного ванилина

Приготовление:
Отчистить яблоки и порезать дольками. Лимон порезать тонкими кружочками. Форму для выпечки смазать сливочным маслом и присыпать манкой. Выложить яблоки на дно формы.
Смешать яйца с сахаром, что бы сахар растворился. Добавить гашёную соду и ванилин . Всё хорошо перемешать. Добавить муку и перемешать до однородной массы.
Вылить тесто на яблоки, так что бы не было пустот. Сврху выложить лимон и посыпать сверху сахаром и корицей.
Выпекать в разогретой, до 200 градусов, духовке 40 минут.
Может понадобится и больше времени, всё зависит от духовки. Когда пирог подрумянится и начнёт отставать от стенок формы, значит пирог готов.

Приятного вам чаепития!

Лапша домашняя

Ингредиенты
3 стакана муки
3 яйца
вода
0,5 ч.л. соли

Приготовление Тесто
Смешать яйцо, соль и воду. Постепенно добавить муку, хорошо перемешать. Месить тесто в течение 15 минут, подсыпая муку во время замеса. Дать постоять 30 минут и тесто готово.
Раскатать тесто толщиной 2 мм, нарезать тонкими полосками и оставить сушиться.

Печенье домашнее с творогом

Ингредиенты
3 яйца 
250 г маргарина
200 г сахара
0,5 ч.л. соды (погасить в уксусе)
мука 2 стакана
300 г творога
ванилин по вкусу

Приготовление
Смешать яйца и сахар, что бы сахар растворился. 
Добавить соду и ванилин, добавить маргарин. Он должен быть холодным, не мягким. Добавить творог. Всё перемешать. Добавляя постепенно муку, замесить не густое тесто. Тесто выложить ложкой, на смазанный маслом или маргарином, лист в виде печенья или выдавить из кондитерского шприца. Выпекать 20-25 минут в разогретой до 230 градусов  духовке.

Пирог с ранетками

Ингредиенты
Для теста:
1 стакан молока
3 стакана муки 
150 гр сливочного масла
3 ст.л. сахара
50 гр. прес. дрожжей
1 яйцо + белок 1 яйца
0,5 ч.л. соли
Для начинки:
1 кг любых ранеток или яблок
2 ст.л. молотой корицы
0,5 стакана сахара

Приготовление Ставим тесто. Молоко немного подогреть. Добавить размягчённые дрожжи, добавить сахар и 1 ст.л. муки,  хорошо перемешать. Выдерживать 20 минут, чтобы дрожжи поднялись. После этого добавить яйцо и соль, перемешать. Добавить размягченное сливочное масло и муку. Замешать тесто, не сильно густое. Накрыть чашку с тестом полотенцем и поставить в чашку с тёплой водой на 1 час, чтобы тесто поднялось.
Начинка Нарезать ранетки дольками. Добавить сахар, корицу и перемешать Разделить тесто на 2 части, раскатать два пласта. Один выложить на дно формы, положить начинку, накрыть вторым пластом, слепить края между собой. Проткнуть верхний пласт вилкой, в нескольких местах. Выпекать в разогретой духовке, до 180 гр, 40 минут.

Красота

 Омск.  Любимый Омск. 

Красота совсем рядом, просто оглянитесь вокруг. 
Люблю май, всё цветёт и благоухает, весь город в цветах и так красиво повсюду.  

Жук

ФОТО ДНЯ 
Добрый день, мои дорогие. Работаю сейчас над одним очень интересным заказом. Попросили меня связать грустного жука, из мультфильма "Хлебоутки". 

В этом мультике жук появляется всего один раз, на несколько секунд, но скрин сделать я успела.

Прогулка по набережной

ФОТО ДНЯ

Очень люблю гулять по городу. Кто бы что ни говорил, а я люблю наш город Омск. 

Мандала Мира

ФОТО ДНЯ
Создание Мандалы Мира.

Сегодня плела Мандалу Мира под звуки тибетских чаш и шум ветра. Обычно меня очень сильно раздражает ветер, но когда сегодня я делала Мандалу Мира, я да же не обращала внимание на сильный ветер и песок, который покрывал всех нас. Создание Мандалы очень увлекает и затягивает, происходит полное погружение в себя и как то не замечаешь то, что происходит вокруг, особенно негативное. СПАСИБО за созданную атмосферу Павлу Бойко и Наталье Логачёвой

P.S. Водичка в речке, ещё очень холодная))

Половичок

ФОТО ДНЯ 

Был выпит не один литр чая и связано не одна сотня петелек и столбиков. Половичок готов 

Чай и вязание

ФОТО ДНЯ 

Кому то для вязания нужны условия, настроение или вдохновение. Мне нужен только чай. Вязание продолжается, половичок стал ещё на один ряд больше ))

Половичок

ФОТО ДНЯ

Давно хотела повязать бабушкин квадрат. Вот решила связать половичок. Половина уже готова, осталось присоединить ещё 30 квадратиков и дома станет ещё уютнее.